Chren dedinský (Armoracia rusticana) v kvetináči

Podrobný popis

Chren obyčajný (Armoracia rusticana) je statná trváca koreňová zelenina. Záhradkári ho pestujú pre mohutný, silne aromatický koreň s výrazne ostrou chuťou. Vytvára bohaté trsy veľkých, sviežo zelených listov a od mája do júna aj jemné súkvetia. Dorastá do výšky približne 60–100 cm. Koreň sa zbiera na jeseň, najčastejšie v októbri alebo novembri. Čerstvo nastrúhaný chren je výborný k mäsu a údeninám, do omáčok, nátierok, šalátov aj domácich zaváranín. Chren možno pestovať v zeleninových aj bylinkových záhonoch.

Chren obyčajný najlepšie prospieva na slnečnom stanovišti, dobre však znáša aj polotieň. Vyžaduje hlbokú, kyprú, humóznu a výživnú pôdu, v ktorej môžu korene rásť rovno a do dĺžky. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, nesmie však byť dlhodobo premokrená. Rastlina je nenáročná, veľmi odolná a na jednom mieste vydrží mnoho rokov. Keďže sa ľahko rozrastá koreňovými podzemkami, odporúčame jej rast v menších záhradách priebežne regulovať. Je plne mrazuvzdorná a nevyžaduje zimnú ochranu.