Kaleráb

Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) patrí medzi najobľúbenejšie hlúbovú zeleninu. Táto dvojročná rastlina pochádza zo Stredozemného mora a dnes sa najviac pestuje v strednej a západnej Európe. Je cenená pre svoju ľahko stráviteľnú hľuzu, ktorá sa konzumuje surová, varená aj pečená a vyniká jemne sladkastou chuťou.

Obsahuje vitamín C, draslík, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a zdravé trávenie. Kaleráb sa ľahko pestujú, rýchlo rastú a najlepšie prospievajú na slnečnom stanovisku s humóznou pôdou. Skvele sa hodí do šalátov, polievok, zapekaných jedál aj ako zdravá desiata.

V našej ponuke nájdete klasické biele aj modré kaleráby, ako je 'Sparta' s jemnou chuťou alebo 'Azur' s pevnejšou dužinou. Pokiaľ chcete vypestovať naozaj veľký kaleráb, siahnite po odrode 'Gigant', ktorý dorastá do väčších rozmerov, ale zostáva krásne šťavnatý a lahodný.

Spolu so kelom a karfiolom patrí kaleráb medzi tradičnú kapustovitú zeleninu, ktorú si ľahko vypestujete zo semien SEMO a vychutnáte si jej šťavnatú chuť priamo z vlastnej záhrady.