Paštrnák

Pastinák siaty (Pastinaca sativa), ľudovo známy ako pastier, je výživná koreňová zelenina pochádzajúca z Kaukazu, Blízkeho východu a Strednej Ázie. Chuťovo pripomína sladší petržlen, ale jeho najbližším príbuzným je mrkva, oproti ktorej obsahuje viac vitamínov a minerálov, najmä draslíka.

Táto odolná plodina sa ľahko pestuje v hlbokej, priepustnej pôde a ocenia pravidelnú zálievku. Pastinák je skvelý do polievok, vývarov, omáčok i pečených pokrmov, ale možno ho použiť aj v pyré či ako zdravšiu alternatívu zemiakov. Jeho jemná, ľahko oriešková chuť sa výborne dopĺňa s zelerom a petržlenom, s ktorými tvorí základ mnohých tradičných receptov.

So semenami SEMO z nášho sortimentu si ľahko vypestujete vlastný pastinák plný chuti a cenných živín.